Тем, кто кормит свининой своих животных
Сравнила старые и новые ветеринарные правила по убою и ветеринарно-санитарной экспертизе.
Расстрою.
Во-первых, из новых ветеринарных правил удалили раздел о том, что делать с тушами погибших при транспортировке животных – куда они теперь идут, неизвестно.
Во-вторых, из новых ветеринарных правил удалили раздел по ветеринарно-санитарной экспертизе туш и внутренних органов при инфекционных болезнях.
Раньше выпуск туш и продуктов убоя от свиней, больных и подозрительных по заболеванию чумой свиней, рожей, болезнью Ауески, пастереллезом, листериозом, сальмонеллезом, в сыром виде был запрещен – теперь разрешен.
Кстати, 4 из этих болезней - зоонозы.
Если вы хотите обезопасить себя и своих животных от заражения – проварка обязательна!
В-третьих, из новых ветеринарных правил удалили рабочую точку на осмотр лимфатических узлов у свиней на сибирскую язву – об этом нет даже упоминания.
При доступе кислорода возбудитель сибирской язвы образует гиперустойчивые споры. Например, автоклавирование при температуре 110°C убивает лишь через сорок минут. Выводы делайте сами.
Заморозка – не панацея. Вчера прислали информацию, что собаки заразились болезнью Ауески после скармливания свинины, хранившейся 8 месяцев в морозилке. Диагноз подтвержден посмертно с помощью ПЦР - результаты у меня на руках.
Так что если у вас нет возможности перейти на другой вид корма, будьте предельно осторожны – не покупайте мясо с рук, всегда берите чек (можно будет найти виновных), проваривайте мясо и внимательно наблюдайте за состоянием своих животных.
Также вы имеете право попросить у продавьца изучить ветеринарные сопроводительные документы (ВСД), сфотографировать их. В них должно быть указано, откуда поступило мясо и чем были обработаны и вакцинированы животные. Например, если свиньи вакцинированы против болезни Ауески, то при забое они были здоровы и не заразят ваших животных. Если же документы фальсифицированы, то Россельхознадзору будет проще проводить расследование и наказать виновных.
Знание клинических признаков болезней, общих для разных видов животных и человека, может спасти жизнь.
Не знаю, когда удастся убедить Правительство в необходимости создания рабочей группы «Ветеринарная медицина» и системной переработке и создания адекватного ветеринарного законодательства, защищающего здоровье людей и животных, поэтому пока так, дорогие друзья.
Старые ветеринарные правила по убою и ВСЭ, 1983 г.: https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/laws/1107.html
Новые ветеринарные правила по убою и ВСЭ, 2022 г.: https://docs.cntd.ru/document/350341002
Старые ветеринарные правила по борьбе с болезнью Ауески утверждены Департаментом ветеринарии ветеринарии Министерства. сельского хозяйства СССР 20 марта 1968 года взамен Инструкции. от 13 августа 1954 года.
Новые ветеринарные правила по борьбе с болезнью Ауески: https://fsvps.gov.ru/sites/default/files/npa-files/2021/10/14/prikaz_minselhoza_540.docx
